-El blokart es un vehículo adaptado a todo tipo de públicos que surge como un moda en todo el mundo y una posibilidad para el colectivo de discapacitados
La Asociación Deportiva Sodim presentará en la quinta edición de Vigo Nau, el nuevo deporte de navegación a vela en tierra, uno de los de mayor expansión en el mundo. La modalidad Blokart en la categoría de vela ligera, tiene cabida para todo tipo de público que quiera acercarse a la vela sin los riesgos de la misma en alta mar. Esta es una de las razones por las que está estudiada para todo tipo de público, sin importar edad, género o condición física.
La puesta de largo de esta actividad, que está prevista por Sodináutica el viernes, 29 de febrero en su stand de la Feria Vigo Náutica Internacional, será todo un acontecimiento para los amantes de la vela ligera, así como al colectivo de grandes discapacitados que se pueden animar a que aprendan la navegación sin necesidad de embarcarse previamente.
Rápido, compacto y divertido es la perfecta iniciación al mundo de la vela en condiciones de seguridad o el vehículo con el que obtener sensaciones extremas, decidiendo el propio piloto hasta donde quiere llegar. Desde un parking con una brisa de 3 nudos hasta los 45 nudos de una tormenta de arena en el desierto del Gobi, ha sido pilotado por chicos y chicas de los 7 a los 77 años independientemente de que padecieran lesiones medulares o enfermedades que redujeran su movilidad.
Respetuoso con el medio ambiente pone al alcance de todos, el sueño de navegar en tierra.
jueves, 21 de febrero de 2008
O RÍO BÚBAL É VISITADO POLA CONFEDERACIÓN HIDROGRÁFICA DO DUERO TRAS A DENUNCIA POR VERQUIDOS DE AUGAS RESIDUAIS
O río Búbal, pertencente ao concello de Monterrei, foi inspeccionado polos operarios da Confederación Hidrográfica do Duero, logo de detectarse os verquidos de residuais nas súas augas e que están a afectar gravemente ao entorno ecolóxico e fluvial da zona
Foi un veciño quen se achegou ao servizo xurídico gratuíto da asociación ecoloxista para denunciar o lamentable estado no que discorrían as augas do río Bubal, afluente do Támega, ao cal chegaba un regueiro artificial que transportaba as augas fecais cuxa orixe sinalouse, nun primeiro momento, ás instalacións de depuración de augas residuais que á altura do regueiro se atopan aínda que, segundo operarios da Confederación Hidrográfica, é cedo para determinar esta procedencia.
A orixe de dito verquido está sendo inspeccionada a día de hoxe polo personal competente da Confederación e polo Xefe de verquidos da mesma, segundo declararon esta misma mañá á asesora xurídica Montse Valencia, quen explicou que “dito personal da conca non quixo facer máis declaracións ata coñecer a procedencia exacta do verquido. Descoñecen tamén se se achegaron ao lugar, técnicos do concello de Monterrei ou da Consellería de Medio Ambiente”.
Do que non existe dúbida para a entidade ecoloxista é de que se están a producir graves danos ao ecosistema fluvial e á ribeira. Causa sensación de indignidade e de inseguridade que, somentes 3 días antes da detección do verquido, se anunciase publicamente no Boletín Oficial da Provincia de Ourense, o programa de “Adecuación hidrolóxica-ambiental do río Támega e os seus afluentes”, primando para o Organismo de Conca, a necesidade de levar a cabo a “restauración ecolóxica ambiental dos sotos fluviais dos ríos Búbal e Rubín, no termo municipal de Monterrei”. Este proxecto incluía a limpeza das marxes, a adecuación dunha zona de baño, a elevación dunha vía, entre outras. Nada máis lonxe da realidade, que a execución deste proxecto deberá levarse a bo fin antes do esperado pola Confederación e deberán buscarse e sancionarse aos culpables dun feito que linda os requisitos dun delito ecolóxico tipificado, polo tanto, polo Código Penal.
A contaminación fluvial do río Búbal non é un feito aillado nas augas galegas, senón que ao longo do ano recíbense varias denuncias realizadas por particulares no gabinete jurídico da asociación ecoloxísta. Denuncias que versan sobre a presenza de todo tipo de verquidos aos ríos.
Foi un veciño quen se achegou ao servizo xurídico gratuíto da asociación ecoloxista para denunciar o lamentable estado no que discorrían as augas do río Bubal, afluente do Támega, ao cal chegaba un regueiro artificial que transportaba as augas fecais cuxa orixe sinalouse, nun primeiro momento, ás instalacións de depuración de augas residuais que á altura do regueiro se atopan aínda que, segundo operarios da Confederación Hidrográfica, é cedo para determinar esta procedencia.
A orixe de dito verquido está sendo inspeccionada a día de hoxe polo personal competente da Confederación e polo Xefe de verquidos da mesma, segundo declararon esta misma mañá á asesora xurídica Montse Valencia, quen explicou que “dito personal da conca non quixo facer máis declaracións ata coñecer a procedencia exacta do verquido. Descoñecen tamén se se achegaron ao lugar, técnicos do concello de Monterrei ou da Consellería de Medio Ambiente”.
Do que non existe dúbida para a entidade ecoloxista é de que se están a producir graves danos ao ecosistema fluvial e á ribeira. Causa sensación de indignidade e de inseguridade que, somentes 3 días antes da detección do verquido, se anunciase publicamente no Boletín Oficial da Provincia de Ourense, o programa de “Adecuación hidrolóxica-ambiental do río Támega e os seus afluentes”, primando para o Organismo de Conca, a necesidade de levar a cabo a “restauración ecolóxica ambiental dos sotos fluviais dos ríos Búbal e Rubín, no termo municipal de Monterrei”. Este proxecto incluía a limpeza das marxes, a adecuación dunha zona de baño, a elevación dunha vía, entre outras. Nada máis lonxe da realidade, que a execución deste proxecto deberá levarse a bo fin antes do esperado pola Confederación e deberán buscarse e sancionarse aos culpables dun feito que linda os requisitos dun delito ecolóxico tipificado, polo tanto, polo Código Penal.
A contaminación fluvial do río Búbal non é un feito aillado nas augas galegas, senón que ao longo do ano recíbense varias denuncias realizadas por particulares no gabinete jurídico da asociación ecoloxísta. Denuncias que versan sobre a presenza de todo tipo de verquidos aos ríos.
AS VARIEDADES LOCAIS DE NABICOL DA FINCA DE MOURISCADE ESTUDIADAS POLA MISIÓN BIOLÓXICA PRESENTAN CONTIDOS EN ACEITE SUPERIORES Ó 40%
Os primeiros resultados obtidos polos investigadores da Misión Biolóxica do CSIC na plantación experimental de Mouriscade ó respecto da posible utilización do nabicol como combustible son prometedores xa que as variedades locais desta hortaliza presentaron, en xeral, un bo rendemento e un alto contido en aceite. En particular, unha delas presentou valores superiores ó 40%.
Respecto ó contido en ácido erúcico as variedades locais mostraron valores comprendidos entre o 48-50% dos ácidos graxos totais, o que é interesante xa que as variedades de colza coñecidas como ‘alto erúcico’ e empregadas con fins industriais posúen un contido en ácido erúcico similar, entre o 40 e o 60% dos ácidos graxos totais. Os resultados desta pasada campaña son un paso importante no avance deste cultivo pero aínda non son determinantes á hora dunha recomendación varietal.
En outono do ano pasado se realizou a segunda plantación e a partir deste verán se realizará a recolección da semente e se poderán confirmar os datos de rendemento e das características do aceite obtidos na campaña anterior ademais de coñecer o efecto ambiental das datas de sementeira sobre estes caracteres.
Estas actuacións englóbanse dentro do convenio que a Deputación asinou o ano pasado co Consello Superior de Investigacións Científicas para coñecer o potencial do cultivo de nabicol como biodiésel. No marco deste convenio se realizaron durante o 2007 plantacións en dúas datas de semente de catro variedades autóctonas de nabicol e dúas de colza, empregadas como testemuñas de referencia, na finca experimental de Mouriscade, en Lalín.
O nabicol, cultivo pertencente á mesma especie que o cultivo de colza, goza dunha gran adaptación ás condicións ambientais do noroeste de España. Podería plantexarse como un novo cultivo oleaxinoso destinado á producción de biodiésel. En Galicia, e de modo particular na zona das Rías Baixas, trátase dun cultivo moi apreciado na alimentación, cun uso similar ó repolo ou as nabizas.
Dada a súa boa adaptación, este cultivo pode ofrecer rendementos de semente superiores á colza, polo que se trata dun potencial candidato á produción de biodiésel.
Respecto ó contido en ácido erúcico as variedades locais mostraron valores comprendidos entre o 48-50% dos ácidos graxos totais, o que é interesante xa que as variedades de colza coñecidas como ‘alto erúcico’ e empregadas con fins industriais posúen un contido en ácido erúcico similar, entre o 40 e o 60% dos ácidos graxos totais. Os resultados desta pasada campaña son un paso importante no avance deste cultivo pero aínda non son determinantes á hora dunha recomendación varietal.
En outono do ano pasado se realizou a segunda plantación e a partir deste verán se realizará a recolección da semente e se poderán confirmar os datos de rendemento e das características do aceite obtidos na campaña anterior ademais de coñecer o efecto ambiental das datas de sementeira sobre estes caracteres.
Estas actuacións englóbanse dentro do convenio que a Deputación asinou o ano pasado co Consello Superior de Investigacións Científicas para coñecer o potencial do cultivo de nabicol como biodiésel. No marco deste convenio se realizaron durante o 2007 plantacións en dúas datas de semente de catro variedades autóctonas de nabicol e dúas de colza, empregadas como testemuñas de referencia, na finca experimental de Mouriscade, en Lalín.
O nabicol, cultivo pertencente á mesma especie que o cultivo de colza, goza dunha gran adaptación ás condicións ambientais do noroeste de España. Podería plantexarse como un novo cultivo oleaxinoso destinado á producción de biodiésel. En Galicia, e de modo particular na zona das Rías Baixas, trátase dun cultivo moi apreciado na alimentación, cun uso similar ó repolo ou as nabizas.
Dada a súa boa adaptación, este cultivo pode ofrecer rendementos de semente superiores á colza, polo que se trata dun potencial candidato á produción de biodiésel.
ACORTAR LA CADENA ALIMENTARIA REDUCE LOS RIESGOS EN LOS ALIMENTOS DERIVADOS DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS
Conferencia de María Teresa García, profesora del Instituto de Salud Carlos III, dentro de la XXXV Semana de Humanidades de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao
ACORTAR LA CADENA ALIMENTARIA REDUCE LOS RIESGOS EN LOS ALIMENTOS DERIVADOS DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS
Los nuevos procesos de obtención, manipulado, tratamiento, envasado y transporte de los alimentos han dado lugar a nuevos riesgos para la salud.
Los envases, la eliminación o adición de nutrientes o las deficiencias en el tratamiento de los alimentos son algunos de los principales focos de riesgo.
La leche mal esterilizada o la acrilamida de las patatas fritas congeladas son dos ejemplos sobre los problemas modernos de la nutrición
“El proceso desde la obtención del alimento hasta su consumo debe ser lo más simple posible”.
Los ancianos y niños que almuerzan en comedores comunitarios son dos de los grupos más expuestos a los riesgos de la tecnificación alimentaria.
Bilbao, febrero de 2008.- María Teresa García, profesora del Instituto de Salud Carlos III ha manifestado en Bilbao la necesidad de realizar un nuevo esfuerzo de educación básica para fomentar el acortamiento de la cadena alimentaria con el fin de reducir los factores de riesgo derivados de las nuevas tecnologías alimentarias. Estas afirmaciones las ha realizado en el contexto de la Semana de Humanidades de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao, en la que prestigiosos ponentes del ámbito clínico, investigador y docente dan una serie de conferencias públicas en la capital vizcaína.
La experta manifestó que, debido a las necesidades actuales de la industria alimentaria, se han aplicado nuevos procesos tecnológicos a la obtención, manipulado, tratamiento, envasado y transporte de los alimentos, que dan lugar en ocasiones a la alteración de su composición. Entre algunas de las causas de estas alteraciones, la profesora señaló a los “excesos de temperatura, los excesos de presión o el contacto de los alimentos con determinados materiales de los envases”.
Ante esta situación, subrayó que la solución para evitar estos riesgos “estriba en que la gente tenga claro los beneficios que conlleva el tomar una dieta en la que la cadena alimentaria sea lo más corta posible, es decir, en la que el proceso desde la obtención del alimento hasta su consumo sea lo más simple posible”, lo que en lenguaje coloquial se conoce como “tomar alimentos frescos”.
Riesgos de la dieta tecnificada
Según la profesora, hay modelos muy claros de estos riesgos en alimentos muy comunes. “Por ejemplo, en leches mal esterilizadas se puede dar la llamada reacción de Mallar o melanoidinas en la que se pierden aminoácidos esenciales, y, peor aún, se pueden fusionar aminoácidos esenciales dando lugar a sustancias indeseables para la salud. Por otro lado, en las patatas fritas congeladas de bolsa es bastante conocida las advertencias realizadas en lo relativo a la acrilamida”.
Los envases también suponen un riesgo añadido, ya que hay envases plásticos de los que migran sustancias que se acaban ingiriendo y algunos productos de recubrimiento para los metales de algunas latas, “como por ejemplo el piscenola, que se ha comprobado que tienen riesgos para la salud”.
Riesgos nutricionales
La experta puso de relieve que los riesgos de la tecnificación alimentaria “tienen una presencia enorme en la dieta de cada día de la población en general, y en dos colectivos muy frágiles en particular: los niños y los ancianos”, que recurren habitualmente a un mismo tipo de dieta.
Así, señaló como riesgos principales de este tipo de alimentación “la carencia de alimentos frescos y, por lo tanto, la carencia de antioxidantes”. Por otra parte, “hay mucho alimento imitado” de los que puso como ejemplo la sustitución del pescado por surimi “en el que por supuesto se pierde la grasa natural del pescado y se pierde también parte de sus proteínas”.
También se refirió al abuso de las frituras o semifrituras, “normalmente con unas grasas que no suelen ser las más deseables” y a las de productos “que podemos llamar de forro, con pan rallado, harina, etc.”.
Esta situación está conduciendo a una mayor prevalencia de la obesidad infantil, “y a una gran cantidad de radicales libres por una mala fritura y a la pérdida de nutrientes que luego se están añadiendo artificialmente a otros alimentos, como son los ácidos grasos del pescado, los omega-3”. Además, la sustitución de la fruta en el postre por otros productos cremosos “porque gustan más a los niños y porque resultan más baratos a los comedores” está propiciando una disminución de la ingesta de “los antioxidantes que son necesarios a estas edades”.
Más de cien años de historia
La Academia de Ciencias Médicas de Bilbao es una institución centenaria fundada el 9 de enero de 1895 en Bilbao y que a lo largo de su trayectoria durante los siglos XIX, XX y XXI ha contado con la participación y colaboración de los médicos más insignes de la ciudad. Desde entonces, la Academia ofrece la posibilidad de avanzar en la formación continuada de los profesionales de la salud mediante la organización de cursos, talleres, simposios, jornadas y cualquier tipo de reuniones científicas en las que se profundiza y debate sobre los avances médicos, integrando además otras disciplinas médicas y sanitarias, como farmacia, biología, veterinaria y odontología.
La XXXV Semana de Humanidades Médicas está organizada por la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao y cuenta con la colaboración de la Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea y con el patrocinio de la Bilbao Bizkaia Kutxa y la Diputación Foral de Bizkaia.
ACORTAR LA CADENA ALIMENTARIA REDUCE LOS RIESGOS EN LOS ALIMENTOS DERIVADOS DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS
Los nuevos procesos de obtención, manipulado, tratamiento, envasado y transporte de los alimentos han dado lugar a nuevos riesgos para la salud.
Los envases, la eliminación o adición de nutrientes o las deficiencias en el tratamiento de los alimentos son algunos de los principales focos de riesgo.
La leche mal esterilizada o la acrilamida de las patatas fritas congeladas son dos ejemplos sobre los problemas modernos de la nutrición
“El proceso desde la obtención del alimento hasta su consumo debe ser lo más simple posible”.
Los ancianos y niños que almuerzan en comedores comunitarios son dos de los grupos más expuestos a los riesgos de la tecnificación alimentaria.
Bilbao, febrero de 2008.- María Teresa García, profesora del Instituto de Salud Carlos III ha manifestado en Bilbao la necesidad de realizar un nuevo esfuerzo de educación básica para fomentar el acortamiento de la cadena alimentaria con el fin de reducir los factores de riesgo derivados de las nuevas tecnologías alimentarias. Estas afirmaciones las ha realizado en el contexto de la Semana de Humanidades de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao, en la que prestigiosos ponentes del ámbito clínico, investigador y docente dan una serie de conferencias públicas en la capital vizcaína.
La experta manifestó que, debido a las necesidades actuales de la industria alimentaria, se han aplicado nuevos procesos tecnológicos a la obtención, manipulado, tratamiento, envasado y transporte de los alimentos, que dan lugar en ocasiones a la alteración de su composición. Entre algunas de las causas de estas alteraciones, la profesora señaló a los “excesos de temperatura, los excesos de presión o el contacto de los alimentos con determinados materiales de los envases”.
Ante esta situación, subrayó que la solución para evitar estos riesgos “estriba en que la gente tenga claro los beneficios que conlleva el tomar una dieta en la que la cadena alimentaria sea lo más corta posible, es decir, en la que el proceso desde la obtención del alimento hasta su consumo sea lo más simple posible”, lo que en lenguaje coloquial se conoce como “tomar alimentos frescos”.
Riesgos de la dieta tecnificada
Según la profesora, hay modelos muy claros de estos riesgos en alimentos muy comunes. “Por ejemplo, en leches mal esterilizadas se puede dar la llamada reacción de Mallar o melanoidinas en la que se pierden aminoácidos esenciales, y, peor aún, se pueden fusionar aminoácidos esenciales dando lugar a sustancias indeseables para la salud. Por otro lado, en las patatas fritas congeladas de bolsa es bastante conocida las advertencias realizadas en lo relativo a la acrilamida”.
Los envases también suponen un riesgo añadido, ya que hay envases plásticos de los que migran sustancias que se acaban ingiriendo y algunos productos de recubrimiento para los metales de algunas latas, “como por ejemplo el piscenola, que se ha comprobado que tienen riesgos para la salud”.
Riesgos nutricionales
La experta puso de relieve que los riesgos de la tecnificación alimentaria “tienen una presencia enorme en la dieta de cada día de la población en general, y en dos colectivos muy frágiles en particular: los niños y los ancianos”, que recurren habitualmente a un mismo tipo de dieta.
Así, señaló como riesgos principales de este tipo de alimentación “la carencia de alimentos frescos y, por lo tanto, la carencia de antioxidantes”. Por otra parte, “hay mucho alimento imitado” de los que puso como ejemplo la sustitución del pescado por surimi “en el que por supuesto se pierde la grasa natural del pescado y se pierde también parte de sus proteínas”.
También se refirió al abuso de las frituras o semifrituras, “normalmente con unas grasas que no suelen ser las más deseables” y a las de productos “que podemos llamar de forro, con pan rallado, harina, etc.”.
Esta situación está conduciendo a una mayor prevalencia de la obesidad infantil, “y a una gran cantidad de radicales libres por una mala fritura y a la pérdida de nutrientes que luego se están añadiendo artificialmente a otros alimentos, como son los ácidos grasos del pescado, los omega-3”. Además, la sustitución de la fruta en el postre por otros productos cremosos “porque gustan más a los niños y porque resultan más baratos a los comedores” está propiciando una disminución de la ingesta de “los antioxidantes que son necesarios a estas edades”.
Más de cien años de historia
La Academia de Ciencias Médicas de Bilbao es una institución centenaria fundada el 9 de enero de 1895 en Bilbao y que a lo largo de su trayectoria durante los siglos XIX, XX y XXI ha contado con la participación y colaboración de los médicos más insignes de la ciudad. Desde entonces, la Academia ofrece la posibilidad de avanzar en la formación continuada de los profesionales de la salud mediante la organización de cursos, talleres, simposios, jornadas y cualquier tipo de reuniones científicas en las que se profundiza y debate sobre los avances médicos, integrando además otras disciplinas médicas y sanitarias, como farmacia, biología, veterinaria y odontología.
La XXXV Semana de Humanidades Médicas está organizada por la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao y cuenta con la colaboración de la Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea y con el patrocinio de la Bilbao Bizkaia Kutxa y la Diputación Foral de Bizkaia.
BIOTOXINAS MARINAS
La EFSA propone rebajar los niveles de ácido ocadaico, un tipo de biotoxina marina, en moluscos bivalvos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas inglesas) ha sido requerida por la Comisión Europea para realizar una valoración de los niveles máximos actuales de varias biotoxinas marinas permitidos en la Unión Europea. Además de proteger la salud humana, el objetivo es valorar los métodos de análisis empleados para detectar estas toxinas.
La primera de las biotoxinas estudiadas ha sido el ácido ocadaico (OA) y las toxinas relacionadas que conforman el grupo de toxinas OA. Está científicamente demostrado que algunas biotoxinas marinas, como las del grupo de la intoxicación diarreica (DSP), entre las que se encuentran el ácido ocadaico (OA) y toxinas relacionadas, constituyen un peligro grave para la salud humana cuando están presentes por encima de determinados límites en moluscos bivalvos, equinodermos, tunicados o gasterópodos marinos.
Niveles máximos
Los expertos proponen el uso de métodos biomoleculares y químicos que reemplacen los análisis con animales en la determinación de biotoxinas
El Panel Científico de Contaminantes de la Cadena Alimentaria (CONTAM ) de la EFSA ha realizado la evaluación de las toxinas del grupo OA con el fin de establecer niveles máximos seguros en marisco y hacer una recomendación sobre métodos de detección alternativos a los biológicos para la determinación de estas biotoxinas.
El nivel máximo total de ácido ocadaico actualmente permitido en la parte comestible de mariscos es de 160 µg de equivalentes de ácido ocadaico/kg (Decisión de la Comisión de 15/03/2002 referente a niveles máximos de biotoxinas marinas y sus métodos de análisis y Reglamento del Parlamento Europeo del Consejo de 29/04/2004 de normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal) y se propone rebajarlo sustancialmente a 45 µg de equivalentes de OA /kg de carne de marisco.
El panel de expertos ha determinado este valor con los datos disponibles basándose en parámetros toxicológicos como el ARfD (cantidad de sustancia que puede ser consumida por un periodo corto de tiempo sin ningún riesgo apreciable para el consumidor) establecido en 0,3 µg de equivalentes OA/kg de peso corporal. Se estimó que un adulto de unos 60 kg de peso con una dieta en la que se incluyan raciones abundantes de carne de marisco de unos 400 gr. (por ejemplo, un bol de mejillones) contaminados con el nivel máximo de OA permitido actualmente en la UE, no sólo excedería en mucho el nivel ArfD, sino que además estaría peligrosamente cercano a otro parámetro estimado, el LOAEL (nivel más bajo en el que se observan efectos adversos). Para no rebasar este nivel ARfD en raciones de este tamaño, la carne de marisco debería no contener más de 45 µg de equivalentes de OA /kg. de carne.
Niveles de control
Además, el panel CONTAM ha considerado los actuales métodos oficiales en la UE de análisis para la determinación de biotoxinas del grupo OA con ratones y ratas. Para este grupo de expertos, los métodos presentan fallos tales como la limitada capacidad de detección de estos compuestos en los máximos establecidos actualmente por la UE e inferiores. Los métodos biomoleculares y químicos alternativos poseen un gran potencial para reemplazar los análisis con animales en la determinación de biotoxinas del grupo OA. Sin embargo, y según establece la UE, estos métodos deben ser previamente validados siguiendo los protocolos internacionalmente reconocidos. Los expertos de la EFSA aseguran que estas pruebas de validación entre laboratorios deberían ser un objetivo a largo plazo.
TOXINAS EN ORGANISMOS MARINOS
Las biotoxinas marinas son sustancias tóxicas acumuladas en los organismos marinos, principalmente por ingestión de fitoplancton, es decir, algas microscópicas capaces de producir dichas toxinas. Los moluscos bivalvos, los equinodermos, los tunicados y los gasterópodos marinos, con origen en la pesca, marisqueo o la acuicultura, son susceptibles de acumular biotoxinas y de ser consumidos por el ser humano. Los episodios tóxicos que constituyen en nuestro ámbito geográfico un problema de salud pública se producen como incremento significativo de la concentración de una población de alguna de las especies tóxicas en las aguas marinas, de tal manera que se origine una acumulación de biotoxinas en los organismos marinos o exista una alta probabilidad de que ésta se produzca.
Los moluscos que están más frecuentemente implicados son las almejas, los mejillones y, ocasionalmente, las vieiras y las ostras. En este grupo de moluscos se han descrito las intoxicaciones paralizante (PSP), diarreica (DSP), neurotóxica (NSP) y amnésica (ASP). Todas las toxinas son de naturaleza no proteica y extremadamente estables. Así, el cocinado, ahumado, secado o salado no las destruye, y tampoco puede determinarse por el aspecto del producto si el alimento es o no tóxico.
El síndrome de la intoxicación diarreica (DSP) ligada a la presencia de biotoxinas se describió por primera vez en Japón en 1978. En España, en 1981 se declararon 5.000 casos asociados a esta intoxicación. Actualmente, se considera que presenta una amplia distribución geográfica, describiéndose casos en Japón, Europa, Sudamérica y Nueva Zelanda. Este síndrome se asocia a la acumulación en los moluscos bivalvos de diferentes grupos de biotoxinas. Estas toxinas pueden dividirse en cuatro grupos: el grupo del ácido ocadaico y las dinofisistoxinas, el de las pectenotoxinas, el de las yesotoxinas y el de los azaspirácidos. En general, provocan alteraciones de tipo gastrointestinal, con náuseas y diarreas que en muchas ocasiones no son declaradas oficialmente ya que a menudo, no precisan de intervención médica.
Control exhaustivo
El Community Referente Laboratory for the Control of Marine Biotoxins (CRLMB) es el Laboratorio de Referencia del Control de Biotoxinas Marinas en la Unión Europea. Como tal, coordina los NRL (Laboratorios Nacionales de Referencia) de cada estado miembro del UE para garantizar un sistema de control eficaz en la detección de biotoxinas marinas. Por la aprobación del Consejo Europeo de la Unión en la decisión 93/383/CEE, del 14 de junio de 1993, el Laboratorio de Biotoxinas Marinas del Área de Salud de Vigo es designado como Laboratorio Comunitario de Referencia.
El control de biotoxinas marinas resulta ser un proceso nada sencillo. La principal medida preventiva es la inspección y muestreo basado en planes correctamente diseñados de las zonas de pesca y de los bancos de moluscos bivalvos o poblaciones de gasterópodos, y el posterior análisis de las toxinas a través de métodos eficaces. El bioensayo en ratones se utiliza a menudo para este propósito y se realiza una determinación confirmatoria por la técnica HPLC (Cromatografía Líquida de Alta Resolución) si la muerte sobreviene después de 15 minutos. Si se encuentran niveles altos de toxinas se interrumpen las capturas comerciales.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas inglesas) ha sido requerida por la Comisión Europea para realizar una valoración de los niveles máximos actuales de varias biotoxinas marinas permitidos en la Unión Europea. Además de proteger la salud humana, el objetivo es valorar los métodos de análisis empleados para detectar estas toxinas.
La primera de las biotoxinas estudiadas ha sido el ácido ocadaico (OA) y las toxinas relacionadas que conforman el grupo de toxinas OA. Está científicamente demostrado que algunas biotoxinas marinas, como las del grupo de la intoxicación diarreica (DSP), entre las que se encuentran el ácido ocadaico (OA) y toxinas relacionadas, constituyen un peligro grave para la salud humana cuando están presentes por encima de determinados límites en moluscos bivalvos, equinodermos, tunicados o gasterópodos marinos.
Niveles máximos
Los expertos proponen el uso de métodos biomoleculares y químicos que reemplacen los análisis con animales en la determinación de biotoxinas
El Panel Científico de Contaminantes de la Cadena Alimentaria (CONTAM ) de la EFSA ha realizado la evaluación de las toxinas del grupo OA con el fin de establecer niveles máximos seguros en marisco y hacer una recomendación sobre métodos de detección alternativos a los biológicos para la determinación de estas biotoxinas.
El nivel máximo total de ácido ocadaico actualmente permitido en la parte comestible de mariscos es de 160 µg de equivalentes de ácido ocadaico/kg (Decisión de la Comisión de 15/03/2002 referente a niveles máximos de biotoxinas marinas y sus métodos de análisis y Reglamento del Parlamento Europeo del Consejo de 29/04/2004 de normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal) y se propone rebajarlo sustancialmente a 45 µg de equivalentes de OA /kg de carne de marisco.
El panel de expertos ha determinado este valor con los datos disponibles basándose en parámetros toxicológicos como el ARfD (cantidad de sustancia que puede ser consumida por un periodo corto de tiempo sin ningún riesgo apreciable para el consumidor) establecido en 0,3 µg de equivalentes OA/kg de peso corporal. Se estimó que un adulto de unos 60 kg de peso con una dieta en la que se incluyan raciones abundantes de carne de marisco de unos 400 gr. (por ejemplo, un bol de mejillones) contaminados con el nivel máximo de OA permitido actualmente en la UE, no sólo excedería en mucho el nivel ArfD, sino que además estaría peligrosamente cercano a otro parámetro estimado, el LOAEL (nivel más bajo en el que se observan efectos adversos). Para no rebasar este nivel ARfD en raciones de este tamaño, la carne de marisco debería no contener más de 45 µg de equivalentes de OA /kg. de carne.
Niveles de control
Además, el panel CONTAM ha considerado los actuales métodos oficiales en la UE de análisis para la determinación de biotoxinas del grupo OA con ratones y ratas. Para este grupo de expertos, los métodos presentan fallos tales como la limitada capacidad de detección de estos compuestos en los máximos establecidos actualmente por la UE e inferiores. Los métodos biomoleculares y químicos alternativos poseen un gran potencial para reemplazar los análisis con animales en la determinación de biotoxinas del grupo OA. Sin embargo, y según establece la UE, estos métodos deben ser previamente validados siguiendo los protocolos internacionalmente reconocidos. Los expertos de la EFSA aseguran que estas pruebas de validación entre laboratorios deberían ser un objetivo a largo plazo.
TOXINAS EN ORGANISMOS MARINOS
Las biotoxinas marinas son sustancias tóxicas acumuladas en los organismos marinos, principalmente por ingestión de fitoplancton, es decir, algas microscópicas capaces de producir dichas toxinas. Los moluscos bivalvos, los equinodermos, los tunicados y los gasterópodos marinos, con origen en la pesca, marisqueo o la acuicultura, son susceptibles de acumular biotoxinas y de ser consumidos por el ser humano. Los episodios tóxicos que constituyen en nuestro ámbito geográfico un problema de salud pública se producen como incremento significativo de la concentración de una población de alguna de las especies tóxicas en las aguas marinas, de tal manera que se origine una acumulación de biotoxinas en los organismos marinos o exista una alta probabilidad de que ésta se produzca.
Los moluscos que están más frecuentemente implicados son las almejas, los mejillones y, ocasionalmente, las vieiras y las ostras. En este grupo de moluscos se han descrito las intoxicaciones paralizante (PSP), diarreica (DSP), neurotóxica (NSP) y amnésica (ASP). Todas las toxinas son de naturaleza no proteica y extremadamente estables. Así, el cocinado, ahumado, secado o salado no las destruye, y tampoco puede determinarse por el aspecto del producto si el alimento es o no tóxico.
El síndrome de la intoxicación diarreica (DSP) ligada a la presencia de biotoxinas se describió por primera vez en Japón en 1978. En España, en 1981 se declararon 5.000 casos asociados a esta intoxicación. Actualmente, se considera que presenta una amplia distribución geográfica, describiéndose casos en Japón, Europa, Sudamérica y Nueva Zelanda. Este síndrome se asocia a la acumulación en los moluscos bivalvos de diferentes grupos de biotoxinas. Estas toxinas pueden dividirse en cuatro grupos: el grupo del ácido ocadaico y las dinofisistoxinas, el de las pectenotoxinas, el de las yesotoxinas y el de los azaspirácidos. En general, provocan alteraciones de tipo gastrointestinal, con náuseas y diarreas que en muchas ocasiones no son declaradas oficialmente ya que a menudo, no precisan de intervención médica.
Control exhaustivo
El Community Referente Laboratory for the Control of Marine Biotoxins (CRLMB) es el Laboratorio de Referencia del Control de Biotoxinas Marinas en la Unión Europea. Como tal, coordina los NRL (Laboratorios Nacionales de Referencia) de cada estado miembro del UE para garantizar un sistema de control eficaz en la detección de biotoxinas marinas. Por la aprobación del Consejo Europeo de la Unión en la decisión 93/383/CEE, del 14 de junio de 1993, el Laboratorio de Biotoxinas Marinas del Área de Salud de Vigo es designado como Laboratorio Comunitario de Referencia.
El control de biotoxinas marinas resulta ser un proceso nada sencillo. La principal medida preventiva es la inspección y muestreo basado en planes correctamente diseñados de las zonas de pesca y de los bancos de moluscos bivalvos o poblaciones de gasterópodos, y el posterior análisis de las toxinas a través de métodos eficaces. El bioensayo en ratones se utiliza a menudo para este propósito y se realiza una determinación confirmatoria por la técnica HPLC (Cromatografía Líquida de Alta Resolución) si la muerte sobreviene después de 15 minutos. Si se encuentran niveles altos de toxinas se interrumpen las capturas comerciales.
miércoles, 20 de febrero de 2008
GECMA Y SU GRAN CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN.
GECMA Y SU GRAN CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN SOBRE LA IMPORTANCIA DEL AGUA Y LA ENERGIA PARA EL DESARROLLO HUMANO
GECMA, coincidiendo con su 30 aniversario, está estudiando la posibilidad de realizar una gran campaña de sensibilización que muestre la importancia del AGUA y la ENERGIA para el desarrollo humano sostenible, la influencia en el cambio climático y su contribución a dignificar la vida de las personas en todos los países y especialmente en los países en vías de desarrollo.
Desde GECMA, queremos proponer a toda la sociedad y especialmente al asociacionismo que forme parte de ella, participando en sus actividades:
GECMA, coincidiendo con su 30 aniversario, está estudiando la posibilidad de realizar una gran campaña de sensibilización que muestre la importancia del AGUA y la ENERGIA para el desarrollo humano sostenible, la influencia en el cambio climático y su contribución a dignificar la vida de las personas en todos los países y especialmente en los países en vías de desarrollo.
Desde GECMA, queremos proponer a toda la sociedad y especialmente al asociacionismo que forme parte de ella, participando en sus actividades:
martes, 19 de febrero de 2008
CIUDADES ECOLÓGICAS FUTURISTAS
China y Emiratos Árabes Unidos construirán sendas ciudades sin contaminación ni residuos, con energía renovable y transporte público ecológico
Una ciudad totalmente sostenible, libre de gases contaminantes y de residuos, con sistemas energéticos y de climatización renovables y pensada para disfrutarla caminando o en transporte público ecológico. El sueño de cualquier ciudadano concienciado por el medio ambiente y su salud se va a hacer realidad en unos años. Se trata de las nuevas eco-ciudades de Dongtan, en China, y Masdar, en Emiratos Árabes Unidos. Tan sólo dos ejemplos que demuestran las ventajas de incorporar la sostenibilidad en las ciudades
Con el actual ritmo de crecimiento, China podría estar abocada al colapso energético y demográfico en unos pocos años. De aquí a 2020 este país necesitará construir 400 nuevas ciudades -unas 30 al año- para acomodar a más de 300 millones de personas provenientes del entorno rural. Por ello, el concepto de desarrollo sostenible empieza a ser planteado como una buena opción.
Un ejemplo de ello es el proyecto Dongtan que, basándose en las ciudades tradicionales chinas, propone construir una urbe totalmente ecológica en Chongming, la tercera isla más grande del país, en la boca del río Yangtse. La idea es que sus habitantes tengan todo lo necesario para no recurrir a la cercana Shanghai.
En Dongtan, los edificios no sobrepasarán las ocho plantas, los tejados estarán cubiertos de vegetación y las paredes de un aislamiento natural que reciclará el agua residual. La energía solar, eólica y la biomasa permitirán ser autosuficiente energéticamente a esta ciudad, y estará rodeada de kilómetros de vegetación. Por su parte, los residuos sólidos urbanos (RSU) serán reciclados hasta en un 80%.
Masdar costará unos 15.000 millones de euros y su aspecto será el de una ciudad amurallada siguiendo la tradición de su entorno
A la hora de desplazarse, se promoverán los vehículos de hidrógeno, con autobuses urbanos y sistemas para compartir los pequeños utilitarios diseñados específicamente para esta ciudad. Por su parte, las motos eléctricas y las bicicletas sustituirán a las motos de gasolina. Asimismo, la ciudad tendrá seis veces más espacio para los peatones que por ejemplo Copenhague, una de las ciudades de Europa más concienciadas en ese aspecto.
La primera fase de esta eco-ciudad se estima para 2010, mientras que su acabado final se produciría en 2040, según sus responsables, la empresa china Shanghai Industrial Investment Corporation (SIIC) y la británica Arup, que también ha participado en la construcción de instalaciones para los Juegos Olímpicos de Beijing 2008.
Otro proyecto de similares características se ha empezado a construir en Abu Dhabi, la capital de Emiratos Árabes Unidos. Este país cuenta con una de las mayores reservas mundiales de crudo y gas, pero también es el que más recursos naturales per cápita gasta, según un informe de la organización ecologista WWF.
El sultán Al-Jaber, consciente de esta vulnerable situación, se ha apoyado en el arquitecto británico Norman Foster para crear la "Ciudad Masdar", que significa "fuente" en árabe. El objetivo es finalizar en 2015 un complejo urbano totalmente sostenible de unos 6,5 kilómetros cuadrados y capaz de albergar a 50.000 personas y 1.500 empresas, en su mayor parte relacionadas con las energías renovables.
Masdar costará unos 15.000 millones de euros y su aspecto será el de una ciudad amurallada siguiendo la tradición de su entorno. Su interior, similar al estilo árabe "casbah", se ha pensado para aplacar las duras condiciones climatológicas de la zona: Los edificios, de no más de cinco plantas, se apiñarán en un entramado de calles estrechas y sombreadas y unas torres de viento harán de aire acondicionado natural, recogiendo las corrientes frías del desierto y expulsando de la ciudad el aire caliente. Por su parte, el agua se extraerá de una desaladora con energía solar.
Sus responsables afirman que la ciudad estará libre de dióxido de carbono y de residuos, y se abastecerá únicamente de energías renovables, solar y eólica principalmente, aunque también contará con la mayor planta de hidrógeno del mundo. Los coches tampoco se verán en Masdar, diseñada para un uso peatonal y para el desplazamiento en trenes ligeros accesibles a menos de 200 metros desde cualquier punto de la ciudad.
Otros proyectos interesantes
Dongtan y Masdar son dos recientes y espectaculares ejemplos de proyectos de ciudades totalmente sostenibles, pero no son las únicas. Un equipo de la Facultad de Arquitectura de Sydney ha propuesto también un diseño para transformar la White Bay de Sydney en la primera ciudad ecológica de Australia. En un espacio de 80 hectáreas, su objetivo es aprovechar la energía solar y la del mar, reciclar el agua, y proporcionar un sistema de transporte público con pequeños autos eléctricos sin conductor.
Por otra parte, el proyecto "One planet living", promovido por WWF, pretende la construcción en diversos lugares del planeta de ciudades basadas en un protocolo de principios de desarrollo sostenible. Un ejemplo es "Pelícano Espart", una urbanización construida en La Mata de Sesimbra, muy cerca de Lisboa.
En cualquier caso, las ciudades actuales también pueden trabajar en el camino de la sostenibilidad. En este sentido, cada vez son más las iniciativas a nivel urbano para la instalación de energías renovables y sistemas de eficiencia energética, gestión ecológica de los RSU, transporte sostenible, etc. Por su parte, el cambio climático también está promoviendo diversas iniciativas en varias ciudades del mundo. En España, la Red de Ciudades por el Clima pretende que los gobiernos locales asuman una serie de compromisos para luchar contra este problema.
No obstante, algunos expertos critican que este tipo de proyectos futuristas y sistemas ecológicos están siendo aprovechados esencialmente por ciudadanos de clases más altas. Por ello, abogan por su generalización, que debe pasar por la concienciación de las instituciones y de los ciudadanos para acabar con el derroche de los recursos naturales y el asentamiento de unas ciudades más ecológicas y habitables.
Ciudades ecológicas contra la obesidad infantil
El secretario de Salud británico, Alan Johnson, está convencido de que dos de los mayores desafíos de su país, el cambio climático y la obesidad, están relacionados. Por ello, ha planteado la creación de ciudades ecológicas que permitan a sus vecinos llevar también una vida más sana.
La idea ya ha sido llevada a cabo en otros países, como en Francia, donde diez de estas eco-ciudades saludables se centraron en controlar la obesidad infantil, con resultados bastante significativos. En este sentido, el objetivo de Johnson es la creación de nuevas ciudades con un máximo de 20.000 habitantes, en el que entre otras medidas se incrementaría el número de carriles bici, se diseñarían rutas escolares para ir a pie, se potenciaría la alimentación saludable (no habría lugar para establecimientos de comida rápida) y se construirían amplias zonas verdes.
Una ciudad totalmente sostenible, libre de gases contaminantes y de residuos, con sistemas energéticos y de climatización renovables y pensada para disfrutarla caminando o en transporte público ecológico. El sueño de cualquier ciudadano concienciado por el medio ambiente y su salud se va a hacer realidad en unos años. Se trata de las nuevas eco-ciudades de Dongtan, en China, y Masdar, en Emiratos Árabes Unidos. Tan sólo dos ejemplos que demuestran las ventajas de incorporar la sostenibilidad en las ciudades
Con el actual ritmo de crecimiento, China podría estar abocada al colapso energético y demográfico en unos pocos años. De aquí a 2020 este país necesitará construir 400 nuevas ciudades -unas 30 al año- para acomodar a más de 300 millones de personas provenientes del entorno rural. Por ello, el concepto de desarrollo sostenible empieza a ser planteado como una buena opción.
Un ejemplo de ello es el proyecto Dongtan que, basándose en las ciudades tradicionales chinas, propone construir una urbe totalmente ecológica en Chongming, la tercera isla más grande del país, en la boca del río Yangtse. La idea es que sus habitantes tengan todo lo necesario para no recurrir a la cercana Shanghai.
En Dongtan, los edificios no sobrepasarán las ocho plantas, los tejados estarán cubiertos de vegetación y las paredes de un aislamiento natural que reciclará el agua residual. La energía solar, eólica y la biomasa permitirán ser autosuficiente energéticamente a esta ciudad, y estará rodeada de kilómetros de vegetación. Por su parte, los residuos sólidos urbanos (RSU) serán reciclados hasta en un 80%.
Masdar costará unos 15.000 millones de euros y su aspecto será el de una ciudad amurallada siguiendo la tradición de su entorno
A la hora de desplazarse, se promoverán los vehículos de hidrógeno, con autobuses urbanos y sistemas para compartir los pequeños utilitarios diseñados específicamente para esta ciudad. Por su parte, las motos eléctricas y las bicicletas sustituirán a las motos de gasolina. Asimismo, la ciudad tendrá seis veces más espacio para los peatones que por ejemplo Copenhague, una de las ciudades de Europa más concienciadas en ese aspecto.
La primera fase de esta eco-ciudad se estima para 2010, mientras que su acabado final se produciría en 2040, según sus responsables, la empresa china Shanghai Industrial Investment Corporation (SIIC) y la británica Arup, que también ha participado en la construcción de instalaciones para los Juegos Olímpicos de Beijing 2008.
Otro proyecto de similares características se ha empezado a construir en Abu Dhabi, la capital de Emiratos Árabes Unidos. Este país cuenta con una de las mayores reservas mundiales de crudo y gas, pero también es el que más recursos naturales per cápita gasta, según un informe de la organización ecologista WWF.
El sultán Al-Jaber, consciente de esta vulnerable situación, se ha apoyado en el arquitecto británico Norman Foster para crear la "Ciudad Masdar", que significa "fuente" en árabe. El objetivo es finalizar en 2015 un complejo urbano totalmente sostenible de unos 6,5 kilómetros cuadrados y capaz de albergar a 50.000 personas y 1.500 empresas, en su mayor parte relacionadas con las energías renovables.
Masdar costará unos 15.000 millones de euros y su aspecto será el de una ciudad amurallada siguiendo la tradición de su entorno. Su interior, similar al estilo árabe "casbah", se ha pensado para aplacar las duras condiciones climatológicas de la zona: Los edificios, de no más de cinco plantas, se apiñarán en un entramado de calles estrechas y sombreadas y unas torres de viento harán de aire acondicionado natural, recogiendo las corrientes frías del desierto y expulsando de la ciudad el aire caliente. Por su parte, el agua se extraerá de una desaladora con energía solar.
Sus responsables afirman que la ciudad estará libre de dióxido de carbono y de residuos, y se abastecerá únicamente de energías renovables, solar y eólica principalmente, aunque también contará con la mayor planta de hidrógeno del mundo. Los coches tampoco se verán en Masdar, diseñada para un uso peatonal y para el desplazamiento en trenes ligeros accesibles a menos de 200 metros desde cualquier punto de la ciudad.
Otros proyectos interesantes
Dongtan y Masdar son dos recientes y espectaculares ejemplos de proyectos de ciudades totalmente sostenibles, pero no son las únicas. Un equipo de la Facultad de Arquitectura de Sydney ha propuesto también un diseño para transformar la White Bay de Sydney en la primera ciudad ecológica de Australia. En un espacio de 80 hectáreas, su objetivo es aprovechar la energía solar y la del mar, reciclar el agua, y proporcionar un sistema de transporte público con pequeños autos eléctricos sin conductor.
Por otra parte, el proyecto "One planet living", promovido por WWF, pretende la construcción en diversos lugares del planeta de ciudades basadas en un protocolo de principios de desarrollo sostenible. Un ejemplo es "Pelícano Espart", una urbanización construida en La Mata de Sesimbra, muy cerca de Lisboa.
En cualquier caso, las ciudades actuales también pueden trabajar en el camino de la sostenibilidad. En este sentido, cada vez son más las iniciativas a nivel urbano para la instalación de energías renovables y sistemas de eficiencia energética, gestión ecológica de los RSU, transporte sostenible, etc. Por su parte, el cambio climático también está promoviendo diversas iniciativas en varias ciudades del mundo. En España, la Red de Ciudades por el Clima pretende que los gobiernos locales asuman una serie de compromisos para luchar contra este problema.
No obstante, algunos expertos critican que este tipo de proyectos futuristas y sistemas ecológicos están siendo aprovechados esencialmente por ciudadanos de clases más altas. Por ello, abogan por su generalización, que debe pasar por la concienciación de las instituciones y de los ciudadanos para acabar con el derroche de los recursos naturales y el asentamiento de unas ciudades más ecológicas y habitables.
Ciudades ecológicas contra la obesidad infantil
El secretario de Salud británico, Alan Johnson, está convencido de que dos de los mayores desafíos de su país, el cambio climático y la obesidad, están relacionados. Por ello, ha planteado la creación de ciudades ecológicas que permitan a sus vecinos llevar también una vida más sana.
La idea ya ha sido llevada a cabo en otros países, como en Francia, donde diez de estas eco-ciudades saludables se centraron en controlar la obesidad infantil, con resultados bastante significativos. En este sentido, el objetivo de Johnson es la creación de nuevas ciudades con un máximo de 20.000 habitantes, en el que entre otras medidas se incrementaría el número de carriles bici, se diseñarían rutas escolares para ir a pie, se potenciaría la alimentación saludable (no habría lugar para establecimientos de comida rápida) y se construirían amplias zonas verdes.
NUBES DE ÁCIDO NÍTRICO SE DEJAN VER POR PRIMERA VEZ SOBRE ESPAÑA.
Se trata de un fenómeno casi exclusivo de los cielos árticos
Si las predicciones no fallan, esta semana los cielos de España se cubrirán por primera vez de nubes polares de ácido nítrico, un fenómeno atmosférico extremadamente raro en una zona tan meridional como la Península Ibérica.
"La situación meteorológica de la estratosfera prevista para esta semana indica un muy inusual desplazamiento del centro de temperaturas mínimas en la estratosfera desde el polo hacia Gran Bretaña, abarcando en su círculo de influencia latitudes tan bajas como el centro de la Península Ibérica", explica Manuel Gil, jefe del Área de Investigación e Instrumentación Atmosférica del Instituto Nacional de Técnica Aerospacial (INTA).
Las nubes de ácido nítrico, también conocidas como de nácar o nubes estratosféricas polares (PSC, sus siglas en inglés), son prácticamente exclusivas de los cielos árticos y de los países nórdicos. Suelen aparecer durante el invierno. Se forman a gran altura (entre 20 y 25 kilómetros), donde las temperaturas son inferiores a los 78 grados centígrados. A esa distancia apenas hay humedad y raramente se forman nubes, y cuando lo hacen es en forma de PSC, cuyos tipos varían en función de su composición química. Debido tanto a su altura como a la curvatura terrestre, estas nubes reciben la luz del sol desde un ángulo extraño (por debajo de la línea del horizonte), lo que provoca sus peculiares brillos y coloridos.
Las nubes estratosféricas polares están también relacionadas con la desaparición de la capa de ozono. Y es que en su interior se producen reacciones químicas capaces de incrementar la destrucción del ozono atmosférico.
Si las predicciones no fallan, esta semana los cielos de España se cubrirán por primera vez de nubes polares de ácido nítrico, un fenómeno atmosférico extremadamente raro en una zona tan meridional como la Península Ibérica.
"La situación meteorológica de la estratosfera prevista para esta semana indica un muy inusual desplazamiento del centro de temperaturas mínimas en la estratosfera desde el polo hacia Gran Bretaña, abarcando en su círculo de influencia latitudes tan bajas como el centro de la Península Ibérica", explica Manuel Gil, jefe del Área de Investigación e Instrumentación Atmosférica del Instituto Nacional de Técnica Aerospacial (INTA).
Las nubes de ácido nítrico, también conocidas como de nácar o nubes estratosféricas polares (PSC, sus siglas en inglés), son prácticamente exclusivas de los cielos árticos y de los países nórdicos. Suelen aparecer durante el invierno. Se forman a gran altura (entre 20 y 25 kilómetros), donde las temperaturas son inferiores a los 78 grados centígrados. A esa distancia apenas hay humedad y raramente se forman nubes, y cuando lo hacen es en forma de PSC, cuyos tipos varían en función de su composición química. Debido tanto a su altura como a la curvatura terrestre, estas nubes reciben la luz del sol desde un ángulo extraño (por debajo de la línea del horizonte), lo que provoca sus peculiares brillos y coloridos.
Las nubes estratosféricas polares están también relacionadas con la desaparición de la capa de ozono. Y es que en su interior se producen reacciones químicas capaces de incrementar la destrucción del ozono atmosférico.
MEDIO AMBIENTE ASEGURA QUE ESPAÑA CUMPLIRÁ "SIN PROBLEMAS" LOS COMPROMISOS DE KIOTO
Confía también en alcanzar el objetivo de cubrir con fuentes renovables el 20% del consumo total de energía
España cumplirá "sin problemas" con los compromisos de Kioto para el año 2012 y con las exigencias autoimpuestas por la Unión Europea (UE) para el año 2020 como parte de su estrategia de lucha contra el cambio climático. Así lo dijo ayer la ministra de Medio Ambiente, Cristina Narbona, durante el Consejo Nacional del Clima que presidió.
Este foro, integrado por consejeros autonómicos, alcaldes, empresarios, sindicatos y ecologistas, se reunió para analizar el plan energético común propuesto hace un mes por la Comisión Europea. Según este proyecto, los 27 socios de la UE deberán recortar sus emisiones un 20% respecto de los niveles de 1990. Y deberán cubrir con energías renovables al menos el 20% de su consumo total. "En conjunto, el horizonte es perfectamente asumible", afirmó Narbona.
La ministra confía en llegar en 2012 al umbral autorizado por el Protocolo de Kioto, un 15% de lo que emitía en 1990, pese a que en la actualidad España triplica las emisiones de dióxido de carbono (CO2) que tiene asignadas. También cree posible alcanzar sin problemas el objetivo de cubrir con fuentes renovables el 20% del consumo total de energía. La potencia eólica ha aumentado un 60% en los últimos años, mientras que la solar se ha multiplicado por diez.
Por eso, Greenpeace afirmó que España podría fácilmente llegar al 30% en renovables en lugar del 20% propuesto por Bruselas. La organización ecologista reclamó al Gobierno que se autoimponga objetivos más exigentes en materias en las que puede llevar el liderazgo, caso de las energías "limpias".
España cumplirá "sin problemas" con los compromisos de Kioto para el año 2012 y con las exigencias autoimpuestas por la Unión Europea (UE) para el año 2020 como parte de su estrategia de lucha contra el cambio climático. Así lo dijo ayer la ministra de Medio Ambiente, Cristina Narbona, durante el Consejo Nacional del Clima que presidió.
Este foro, integrado por consejeros autonómicos, alcaldes, empresarios, sindicatos y ecologistas, se reunió para analizar el plan energético común propuesto hace un mes por la Comisión Europea. Según este proyecto, los 27 socios de la UE deberán recortar sus emisiones un 20% respecto de los niveles de 1990. Y deberán cubrir con energías renovables al menos el 20% de su consumo total. "En conjunto, el horizonte es perfectamente asumible", afirmó Narbona.
La ministra confía en llegar en 2012 al umbral autorizado por el Protocolo de Kioto, un 15% de lo que emitía en 1990, pese a que en la actualidad España triplica las emisiones de dióxido de carbono (CO2) que tiene asignadas. También cree posible alcanzar sin problemas el objetivo de cubrir con fuentes renovables el 20% del consumo total de energía. La potencia eólica ha aumentado un 60% en los últimos años, mientras que la solar se ha multiplicado por diez.
Por eso, Greenpeace afirmó que España podría fácilmente llegar al 30% en renovables en lugar del 20% propuesto por Bruselas. La organización ecologista reclamó al Gobierno que se autoimponga objetivos más exigentes en materias en las que puede llevar el liderazgo, caso de las energías "limpias".
LA MADRUGADA DEL JUEVES SE PODRÁ VER UN ECLIPSE TOTAL DE LUNA EN TODO EL PAÍS
Se producirá entre las 04:01 y las 04:52 horas. Será el último de la década
La madrugada del próximo jueves, 21 de febrero, tendrá lugar un eclipse total de Luna visible desde toda España. Se prolongará, con todas sus etapas, durante cinco horas y 42 minutos. El eclipse total se producirá entre las 04:01 y las 04:52 horas en la Península.
Según ha informado el Instituto Astrofísico de Canarias, se trata del último eclipse total de Luna de la década, ya que el satélite no volverá a verse ensombrecido por la Tierra de forma completa hasta diciembre del año 2010.
La observación de este fenómeno es, en esta ocasión, muy favorable para la zona centro-atlántica y será visible desde prácticamente todos los continentes. La Luna se encontrará totalmente eclipsada durante apenas 51 minutos, menos de la mitad que el máximo tiempo posible para este tipo de eclipses.
Oscurecimiento gradual
Un eclipse de Luna ocurre cuando la Tierra se interpone entre el Sol y el satélite natural. Al estar alineados, el disco lunar se sitúa justo tras la sombra proyectada por la Tierra y durante varias horas se puede observar un oscurecimiento gradual de su superficie. Como el satélite se halla en una posición opuesta a la del Sol, los eclipses lunares siempre suceden en fase de Luna llena.
Un eclipse total tiene tres etapas: penumbra, parcial y total. A lo largo de las mismas, la Luna cambia su apariencia y su tonalidad, se vuelve más rojiza conforme el eclipse se aproxima al máximo, previsto a las 4:26 horas. Durante esta fase, la Luna recibirá del Sol una luz indirecta y refractada por la atmósfera de la Tierra.
Para observar este evento astronómico no es necesario ningún instrumental específico. No obstante, para disfrutar al máximo de él es recomendable utilizar unos prismáticos o un pequeño telescopio y situarse en algún lugar alejado de la contaminación lumínica. Durante el fenómeno, la Luna se encontrará en la constelación de Leo y, en la fase total, serán especialmente visibles la estrella Régulo y el planeta Saturno.
La madrugada del próximo jueves, 21 de febrero, tendrá lugar un eclipse total de Luna visible desde toda España. Se prolongará, con todas sus etapas, durante cinco horas y 42 minutos. El eclipse total se producirá entre las 04:01 y las 04:52 horas en la Península.
Según ha informado el Instituto Astrofísico de Canarias, se trata del último eclipse total de Luna de la década, ya que el satélite no volverá a verse ensombrecido por la Tierra de forma completa hasta diciembre del año 2010.
La observación de este fenómeno es, en esta ocasión, muy favorable para la zona centro-atlántica y será visible desde prácticamente todos los continentes. La Luna se encontrará totalmente eclipsada durante apenas 51 minutos, menos de la mitad que el máximo tiempo posible para este tipo de eclipses.
Oscurecimiento gradual
Un eclipse de Luna ocurre cuando la Tierra se interpone entre el Sol y el satélite natural. Al estar alineados, el disco lunar se sitúa justo tras la sombra proyectada por la Tierra y durante varias horas se puede observar un oscurecimiento gradual de su superficie. Como el satélite se halla en una posición opuesta a la del Sol, los eclipses lunares siempre suceden en fase de Luna llena.
Un eclipse total tiene tres etapas: penumbra, parcial y total. A lo largo de las mismas, la Luna cambia su apariencia y su tonalidad, se vuelve más rojiza conforme el eclipse se aproxima al máximo, previsto a las 4:26 horas. Durante esta fase, la Luna recibirá del Sol una luz indirecta y refractada por la atmósfera de la Tierra.
Para observar este evento astronómico no es necesario ningún instrumental específico. No obstante, para disfrutar al máximo de él es recomendable utilizar unos prismáticos o un pequeño telescopio y situarse en algún lugar alejado de la contaminación lumínica. Durante el fenómeno, la Luna se encontrará en la constelación de Leo y, en la fase total, serán especialmente visibles la estrella Régulo y el planeta Saturno.
LA CAPTURA INDISCRIMINADA PONE A LOS TIBURONES AL BORDE DE LA EXTINCIÓN
El número de especies de escualos más grandes se ha reducido a menos de la mitad en ciertas zonas
Los tiburones están desapareciendo a un ritmo alarmante debido a su captura indiscriminada, según han denunciado los expertos que han participado en la reunión anual de la Asociación de Estados Unidos para el Avance de las Ciencias. Se estima que en algunas zonas el número de especies de escualos más grandes se ha reducido a menos de la mitad.
Esa reducción ha sido provocada por el aumento de la demanda de carne y aleta de tiburón y por la mayor pesca de atún y peces espada, que constituyen su principal fuente de alimentación. "Como resultado de las presiones pesqueras, ahora hay muchos tiburones que corren peligro de extinción", dijo Julia Baum, de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN, sus siglas en inglés).
Una investigación realizada durante cinco años revela que en una región del océano Atlántico noroccidental la reducción de todas las especies de tiburones ha sido superior al 50% desde los primeros años del decenio de 1970. Uno de los más amenazados es el tiburón martillo, que este año aparecerá en la lista de especies en peligro de extinción que publica la UICN.
Baum precisó que en la actualidad la pesca de tiburones en aguas internacionales no está limitada por ninguna autoridad, excepto por una resolución de la ONU que insta a que se impongan restricciones. Esta experta añadió que una de las prácticas más crueles consiste en extraer las aletas al tiburón y devolverlo al mar, donde termina muriendo tras una lenta agonía.
Los tiburones están desapareciendo a un ritmo alarmante debido a su captura indiscriminada, según han denunciado los expertos que han participado en la reunión anual de la Asociación de Estados Unidos para el Avance de las Ciencias. Se estima que en algunas zonas el número de especies de escualos más grandes se ha reducido a menos de la mitad.
Esa reducción ha sido provocada por el aumento de la demanda de carne y aleta de tiburón y por la mayor pesca de atún y peces espada, que constituyen su principal fuente de alimentación. "Como resultado de las presiones pesqueras, ahora hay muchos tiburones que corren peligro de extinción", dijo Julia Baum, de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN, sus siglas en inglés).
Una investigación realizada durante cinco años revela que en una región del océano Atlántico noroccidental la reducción de todas las especies de tiburones ha sido superior al 50% desde los primeros años del decenio de 1970. Uno de los más amenazados es el tiburón martillo, que este año aparecerá en la lista de especies en peligro de extinción que publica la UICN.
Baum precisó que en la actualidad la pesca de tiburones en aguas internacionales no está limitada por ninguna autoridad, excepto por una resolución de la ONU que insta a que se impongan restricciones. Esta experta añadió que una de las prácticas más crueles consiste en extraer las aletas al tiburón y devolverlo al mar, donde termina muriendo tras una lenta agonía.
LA CAPTURA INDISCRIMINADA PONE A LOS TIBURONES AL BORDE DE LA EXTINCIÓN
El número de especies de escualos más grandes se ha reducido a menos de la mitad en ciertas zonas
Los tiburones están desapareciendo a un ritmo alarmante debido a su captura indiscriminada, según han denunciado los expertos que han participado en la reunión anual de la Asociación de Estados Unidos para el Avance de las Ciencias. Se estima que en algunas zonas el número de especies de escualos más grandes se ha reducido a menos de la mitad.
Esa reducción ha sido provocada por el aumento de la demanda de carne y aleta de tiburón y por la mayor pesca de atún y peces espada, que constituyen su principal fuente de alimentación. "Como resultado de las presiones pesqueras, ahora hay muchos tiburones que corren peligro de extinción", dijo Julia Baum, de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN, sus siglas en inglés).
Una investigación realizada durante cinco años revela que en una región del océano Atlántico noroccidental la reducción de todas las especies de tiburones ha sido superior al 50% desde los primeros años del decenio de 1970. Uno de los más amenazados es el tiburón martillo, que este año aparecerá en la lista de especies en peligro de extinción que publica la UICN.
Baum precisó que en la actualidad la pesca de tiburones en aguas internacionales no está limitada por ninguna autoridad, excepto por una resolución de la ONU que insta a que se impongan restricciones. Esta experta añadió que una de las prácticas más crueles consiste en extraer las aletas al tiburón y devolverlo al mar, donde termina muriendo tras una lenta agonía.
Los tiburones están desapareciendo a un ritmo alarmante debido a su captura indiscriminada, según han denunciado los expertos que han participado en la reunión anual de la Asociación de Estados Unidos para el Avance de las Ciencias. Se estima que en algunas zonas el número de especies de escualos más grandes se ha reducido a menos de la mitad.
Esa reducción ha sido provocada por el aumento de la demanda de carne y aleta de tiburón y por la mayor pesca de atún y peces espada, que constituyen su principal fuente de alimentación. "Como resultado de las presiones pesqueras, ahora hay muchos tiburones que corren peligro de extinción", dijo Julia Baum, de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN, sus siglas en inglés).
Una investigación realizada durante cinco años revela que en una región del océano Atlántico noroccidental la reducción de todas las especies de tiburones ha sido superior al 50% desde los primeros años del decenio de 1970. Uno de los más amenazados es el tiburón martillo, que este año aparecerá en la lista de especies en peligro de extinción que publica la UICN.
Baum precisó que en la actualidad la pesca de tiburones en aguas internacionales no está limitada por ninguna autoridad, excepto por una resolución de la ONU que insta a que se impongan restricciones. Esta experta añadió que una de las prácticas más crueles consiste en extraer las aletas al tiburón y devolverlo al mar, donde termina muriendo tras una lenta agonía.
"LOS CONSUMIDORES QUIEREN PRODUCTOS MÁS ECOLÓGICOS, PERO NO PAGAR PARA ELLO UN GRAN PRECIO"
Daniel C. Esty (Massachussetts, EEUU, 1959) es un analista de lujo en gestión medioambiental en el ámbito institucional y empresarial. Tras pasar por la Agencia de Protección Medioambiental de Estados Unidos (EPA), dirige en la actualidad los Centros de Legislación y Política Medioambiental y Negocios y Medio Ambiente en la Universidad de Yale, en Estados Unidos. Su equipo de investigación acaba de publicar un informe sobre la situación medioambiental de 149 países de todo el mundo, en el que España ocupa la posición 30.
Además de su trabajo docente e investigador, Esty asesora a algunas de las compañías más importantes del mundo para que mejoren sus negocios implantando buenas estrategias medioambientales. Junto al experto Andrew Winston, Dan Esty publicaba recientemente el libro "Green To Gold", en que explican "cómo las empresas inteligentes usan estrategias medioambientales para innovar, crear valor y ventajas competitivas".
Autor: Alex Fernández Muerza | Fecha de publicación: 16 de febrero de 2008 ¿Hasta qué punto el medio ambiente es importante para las empresas?
Los líderes empresariales que asumen las cuestiones medioambientales de manera seria y estudiada tienen más probabilidades de que su negocio se aventaje en el mercado
Los temas medioambientales (incluidos los asuntos energéticos) se han convertido en un elemento clave de la estrategia empresarial en casi toda la industria y por consiguiente para casi todas las empresas. Los líderes empresariales que asumen las cuestiones medioambientales de manera seria y estudiada tienen más probabilidades de que su negocio se aventaje en el mercado.
¿Cuáles son los grandes errores que las empresas nunca deberían cometer en los temas medioambientales?
Las empresas cometen una gran variedad de errores en este apartado. Algunas de ellas no tienen claro qué aspectos son fundamentales para su industria. Por ello, pueden llevar a cabo iniciativas que les encaminen a prioridades secundarias en vez de centrarse en los aspectos primarios que modelan su posición competitiva.
¿Podría poner algún ejemplo?
Las empresas cometen una gran variedad de errores en el apartado medioambiental
La compañía Ford Motor hizo un gran esfuerzo para reconstruir y volver "verde" su famosa factoría de River Rouge. Para ello, introdujeron iluminación y ventilación natural e incluso pusieron hierba en el tejado. Sin embargo, el tema estratégico de una compañía automovilística no es su factoría, sino sus coches. A este respecto, Ford continuó produciendo coches devoradores de combustible y muy contaminantes en vez de coches eficientes energéticamente y con pocas emisiones de gases de efecto invernadero, que es lo que quieren los consumidores hoy día.
Otras empresas han tenido el error de aprovechar la buena voluntad de sus clientes haciendo recaer en ellos los gastos por las mejoras medioambientales. En muchas circunstancias, los consumidores quieren productos más ecológicos, pero no quieren pagar para ello un gran precio.
¿Todas las empresas, incluso las más contaminantes por su actividad, pueden asumir estrategias medioambientales para ser más competitivas?
Las empresas están encontrando cada vez más vías para fortalecer su posición de mercado a través de la "eco-ventaja". Esto puede significar un recorte de costes (a través de la eco-eficiencia), reducción de riesgos, atraer ingresos a través de la innovación medioambiental, y asentar su marca al demostrar su preocupación por el medio ambiente. Incluso las empresas que se mueven en las industrias "sucias" pueden posicionarse a sí mismas como las "mejores de su clase" y conseguir una "eco-ventaja".
¿Qué empresas están dando los mejores ejemplos en este sentido?
Incluso las empresas que se mueven en las industrias "sucias" pueden conseguir una "eco-ventaja"
En la industria química, que inherentemente supone un cierto grado de contaminación y un sustancial consumo de energía, Dow y DuPont han recorrido un largo camino hacia la reducción de emisiones y la eficiencia energética. De forma similar, Lafarge, una multinacional cementera de origen francés, ha dado grandes pasos en su búsqueda de la sostenibilidad. La empresa contamina mucho menos ahora y ha reducido costes mediante la enorme mejora de su eficiencia energética.
¿Y las peores?
Exxon-Mobil, hasta hace poco, se enorgullecía de dar poca importancia a los temas medioambientales. Pero con el cambio de director general el año pasado (Rex Tillerson reemplazó a Lee Raymond), incluso esta empresa largo tiempo rezagada se ha centrado más en el imperativo verde.
¿Quién está más en contra de los cambios y por qué?
El rendimiento medioambiental de España es significativamente bajo en algunos aspectos que incluyen la sostenibilidad agrícola y la gestión de los recursos pesqueros
Las empresas más lentas en moverse hacia la sostenibilidad son frecuentemente las que se sienten bastante bien en su situación actual, porque ven pocas razones para cambiar y poner en riesgo su éxito. Pero el mercado es dinámico. Las empresas que no consiguen evolucionar con sus consumidores se arriesgan a ver disminuir su cuota de mercado y sus negocios pueden sucumbir a lo largo del tiempo.
Su país suele ser visto como un enemigo del medioambiente, en la medida en que se ha negado a firmar el Protocolo de Kyoto. ¿Considera real esa imagen?
Esta imagen se basa en la escasa implicación de Estados Unidos (realmente la última administración) en el tema del cambio climático. Sin embargo, en otros asuntos, la implicación es realmente de primer nivel. Por ejemplo, en términos de seguridad del agua potable y unos buenos servicios sanitarios, ningún país supera a los Estados Unidos.
En este sentido, mi equipo de investigación ha presentado un Índice de Rendimiento Medioambiental en el Foro Económico Mundial de Davos, el pasado mes de enero. En este trabajo se ha analizado a 149 países mediante 25 indicadores diferentes del control de la contaminación y la gestión de los recursos naturales. Desde Suiza, que se encuentra en la cabeza, hasta Nigeria, que se encuentra en la cola, ofrece una panorámica de quienes son los líderes y los rezagados en estos aspectos medioambientales.
¿En qué puesto se encuentra España?
Si los gobiernos no exigen a las empresas que paguen por los daños que causan, algunos negocios preferirán "externalizar" en la sociedad el coste del control de la contaminación
España ocupa la posición 30 de nuestro ranking. Tiene un rendimiento muy alto en un rango de temas que incluyen la mayoría de los indicadores de salud medioambiental, y en un rango significativo de medidas de la contaminación del aire y del agua. Pero su rendimiento es significativamente bajo en algunos aspectos que incluyen la sostenibilidad agrícola y la gestión de los recursos pesqueros.
Si preocuparse por el medio ambiente es bueno para los negocios, ¿por qué algunas empresas prefieren contaminar?
Preocuparse por el ambiente suele ser bueno, pero no siempre. Si los gobiernos no exigen a las empresas que paguen por los daños que causan, algunos negocios preferirán "externalizar" en la sociedad el coste del control de la contaminación. Y en ausencia de regulaciones fuertes, se pueden escapar con este desplazamiento de los costes a la comunidad.
Algunos expertos critican que algunas empresas están utilizando la "eco-moda" como una herramienta de márketing, aunque realmente no son ecológicos. ¿Qué opina al respecto?
Cada vez es más difícil para una empresa hacer promesas "verdes" y no cumplirlas
Algunas empresas simplemente hablan sobre sus esfuerzos "verdes" pero no siguen programas medioambientales sustanciosos. Este tipo de "lavado de cara verde" es difícil de mantener en el mundo moderno. Vivimos en una sociedad cada vez más transparente, en la que los organismos de control, tanto oficiales como no, pueden ver fácilmente si las empresas están cumpliendo realmente con el medio ambiente. Sobre los que no cumplen pesa en cada momento un riesgo muy real de que sean desenmascarados y criticados, cuando no perseguidos. Cada vez es más difícil para una empresa hacer promesas "verdes" y no cumplirlas.
Además de su trabajo docente e investigador, Esty asesora a algunas de las compañías más importantes del mundo para que mejoren sus negocios implantando buenas estrategias medioambientales. Junto al experto Andrew Winston, Dan Esty publicaba recientemente el libro "Green To Gold", en que explican "cómo las empresas inteligentes usan estrategias medioambientales para innovar, crear valor y ventajas competitivas".
Autor: Alex Fernández Muerza | Fecha de publicación: 16 de febrero de 2008 ¿Hasta qué punto el medio ambiente es importante para las empresas?
Los líderes empresariales que asumen las cuestiones medioambientales de manera seria y estudiada tienen más probabilidades de que su negocio se aventaje en el mercado
Los temas medioambientales (incluidos los asuntos energéticos) se han convertido en un elemento clave de la estrategia empresarial en casi toda la industria y por consiguiente para casi todas las empresas. Los líderes empresariales que asumen las cuestiones medioambientales de manera seria y estudiada tienen más probabilidades de que su negocio se aventaje en el mercado.
¿Cuáles son los grandes errores que las empresas nunca deberían cometer en los temas medioambientales?
Las empresas cometen una gran variedad de errores en este apartado. Algunas de ellas no tienen claro qué aspectos son fundamentales para su industria. Por ello, pueden llevar a cabo iniciativas que les encaminen a prioridades secundarias en vez de centrarse en los aspectos primarios que modelan su posición competitiva.
¿Podría poner algún ejemplo?
Las empresas cometen una gran variedad de errores en el apartado medioambiental
La compañía Ford Motor hizo un gran esfuerzo para reconstruir y volver "verde" su famosa factoría de River Rouge. Para ello, introdujeron iluminación y ventilación natural e incluso pusieron hierba en el tejado. Sin embargo, el tema estratégico de una compañía automovilística no es su factoría, sino sus coches. A este respecto, Ford continuó produciendo coches devoradores de combustible y muy contaminantes en vez de coches eficientes energéticamente y con pocas emisiones de gases de efecto invernadero, que es lo que quieren los consumidores hoy día.
Otras empresas han tenido el error de aprovechar la buena voluntad de sus clientes haciendo recaer en ellos los gastos por las mejoras medioambientales. En muchas circunstancias, los consumidores quieren productos más ecológicos, pero no quieren pagar para ello un gran precio.
¿Todas las empresas, incluso las más contaminantes por su actividad, pueden asumir estrategias medioambientales para ser más competitivas?
Las empresas están encontrando cada vez más vías para fortalecer su posición de mercado a través de la "eco-ventaja". Esto puede significar un recorte de costes (a través de la eco-eficiencia), reducción de riesgos, atraer ingresos a través de la innovación medioambiental, y asentar su marca al demostrar su preocupación por el medio ambiente. Incluso las empresas que se mueven en las industrias "sucias" pueden posicionarse a sí mismas como las "mejores de su clase" y conseguir una "eco-ventaja".
¿Qué empresas están dando los mejores ejemplos en este sentido?
Incluso las empresas que se mueven en las industrias "sucias" pueden conseguir una "eco-ventaja"
En la industria química, que inherentemente supone un cierto grado de contaminación y un sustancial consumo de energía, Dow y DuPont han recorrido un largo camino hacia la reducción de emisiones y la eficiencia energética. De forma similar, Lafarge, una multinacional cementera de origen francés, ha dado grandes pasos en su búsqueda de la sostenibilidad. La empresa contamina mucho menos ahora y ha reducido costes mediante la enorme mejora de su eficiencia energética.
¿Y las peores?
Exxon-Mobil, hasta hace poco, se enorgullecía de dar poca importancia a los temas medioambientales. Pero con el cambio de director general el año pasado (Rex Tillerson reemplazó a Lee Raymond), incluso esta empresa largo tiempo rezagada se ha centrado más en el imperativo verde.
¿Quién está más en contra de los cambios y por qué?
El rendimiento medioambiental de España es significativamente bajo en algunos aspectos que incluyen la sostenibilidad agrícola y la gestión de los recursos pesqueros
Las empresas más lentas en moverse hacia la sostenibilidad son frecuentemente las que se sienten bastante bien en su situación actual, porque ven pocas razones para cambiar y poner en riesgo su éxito. Pero el mercado es dinámico. Las empresas que no consiguen evolucionar con sus consumidores se arriesgan a ver disminuir su cuota de mercado y sus negocios pueden sucumbir a lo largo del tiempo.
Su país suele ser visto como un enemigo del medioambiente, en la medida en que se ha negado a firmar el Protocolo de Kyoto. ¿Considera real esa imagen?
Esta imagen se basa en la escasa implicación de Estados Unidos (realmente la última administración) en el tema del cambio climático. Sin embargo, en otros asuntos, la implicación es realmente de primer nivel. Por ejemplo, en términos de seguridad del agua potable y unos buenos servicios sanitarios, ningún país supera a los Estados Unidos.
En este sentido, mi equipo de investigación ha presentado un Índice de Rendimiento Medioambiental en el Foro Económico Mundial de Davos, el pasado mes de enero. En este trabajo se ha analizado a 149 países mediante 25 indicadores diferentes del control de la contaminación y la gestión de los recursos naturales. Desde Suiza, que se encuentra en la cabeza, hasta Nigeria, que se encuentra en la cola, ofrece una panorámica de quienes son los líderes y los rezagados en estos aspectos medioambientales.
¿En qué puesto se encuentra España?
Si los gobiernos no exigen a las empresas que paguen por los daños que causan, algunos negocios preferirán "externalizar" en la sociedad el coste del control de la contaminación
España ocupa la posición 30 de nuestro ranking. Tiene un rendimiento muy alto en un rango de temas que incluyen la mayoría de los indicadores de salud medioambiental, y en un rango significativo de medidas de la contaminación del aire y del agua. Pero su rendimiento es significativamente bajo en algunos aspectos que incluyen la sostenibilidad agrícola y la gestión de los recursos pesqueros.
Si preocuparse por el medio ambiente es bueno para los negocios, ¿por qué algunas empresas prefieren contaminar?
Preocuparse por el ambiente suele ser bueno, pero no siempre. Si los gobiernos no exigen a las empresas que paguen por los daños que causan, algunos negocios preferirán "externalizar" en la sociedad el coste del control de la contaminación. Y en ausencia de regulaciones fuertes, se pueden escapar con este desplazamiento de los costes a la comunidad.
Algunos expertos critican que algunas empresas están utilizando la "eco-moda" como una herramienta de márketing, aunque realmente no son ecológicos. ¿Qué opina al respecto?
Cada vez es más difícil para una empresa hacer promesas "verdes" y no cumplirlas
Algunas empresas simplemente hablan sobre sus esfuerzos "verdes" pero no siguen programas medioambientales sustanciosos. Este tipo de "lavado de cara verde" es difícil de mantener en el mundo moderno. Vivimos en una sociedad cada vez más transparente, en la que los organismos de control, tanto oficiales como no, pueden ver fácilmente si las empresas están cumpliendo realmente con el medio ambiente. Sobre los que no cumplen pesa en cada momento un riesgo muy real de que sean desenmascarados y criticados, cuando no perseguidos. Cada vez es más difícil para una empresa hacer promesas "verdes" y no cumplirlas.
TECNOLOGÍA PARA AHORRAR ENERGÍA EN CASA
Los dispositivos "Grid-friendly" controlan el gasto energético en cada momento y permiten un ahorro de hasta el 15% en la factura eléctrica
Se trata de electrodomésticos inteligentes y sistemas informativos digitales que indican el gasto energético y ajustan su consumo a las preferencias de sus usuarios en cada momento. Investigadores del Departamento de Energía de Estados Unidos han probado estas tecnologías en varios hogares norteamericanos, y han demostrado que pueden ahorrar a los consumidores hasta un 15% de su factura eléctrica. Sus responsables creen que en unos años se podrían generalizar estos sistemas.
Un equipo del Pacific Northwest National Laboratory, perteneciente al Departamento de Energía de Estados Unidos (DOE), con el apoyo de diversas empresas, como IBM, ha estado ensayando durante un año diversos sistemas que ponen en manos de los consumidores el control del consumo eléctrico permitiéndoles optimizar el uso de sus electrodomésticos, el mayor confort posible y la reducción de su factura eléctrica.
El núcleo de los experimentos se ha basado en la tecnología "Grid-friendly". Los dispositivos que la incorporan compensan los cambios a corto plazo no deseados de la frecuencia o el voltaje de la red eléctrica, e incluso adaptan su consumo a los precios de la electricidad en cada momento. Así, se consigue reducir la factura eléctrica, y simultáneamente, que la red eléctrica sea más estable, reduciendo el número de cortes y apagones imprevistos.
El proyecto "Grid Friendly Appliance" probó en 150 hogares de Oregón y Washington secadoras y calentadores de agua equipados con un sistema de circuitos capaces de adaptarse a los picos de alta demanda de la red eléctrica y a las preferencias de consumo de los usuarios. De esta manera, estos electrodomésticos hacían un uso más eficiente de la electricidad disponible, y en consecuencia, reducían su consumo. Según sus responsables, este sistema de circuitos se puede utilizar en cualquier otro gran electrodoméstico.
Estos sistemas ponen en manos de los consumidores el control del consumo eléctrico
Por su parte, el proyecto "GridWise" instaló en 112 hogares del oeste de Seattle unos termostatos digitales y contadores digitales conectados a Internet para monitorizar el consumo eléctrico del aire acondicionado, los calentadores de agua y las secadoras de ropa. Así, los usuarios podían observar en todo momento todo tipo de datos sobre su consumo.
No obstante, para no agobiar con un excesivo número de datos, los investigadores tantearon varios sistemas hasta dar con un panel gráfico de iconos que permitía a los usuarios observar los resultados y ajustar las variables de manera sencilla.
Una vez acabados los proyectos, sus responsables observaron que los usuarios asumieron favorablemente estas tecnologías, lo que les permitió ahorrar entre un 10 y un 15% de sus facturas eléctricas. Según estos científicos, la generalización en su país de estos métodos en un periodo de dos décadas podría ahorrar 48 mil millones de euros en plantas e infraestructuras eléctricas que ya no tendrían que ser construidas, el equivalente a treinta grandes plantas térmicas de carbón.
Dispositivos todavía caros
En la actualidad, la mayor parte de esta tecnología está desarrollada para conseguir rendimientos importantes. Sin embargo, sus responsables reconocen que será necesario una mayor reducción de su coste y una mejora de sus prestaciones y su eficiencia para que los consumidores los utilicen de forma generalizada.
En este sentido, el valor actual de estos dispositivos, aunque va disminuyendo progresivamente, ronda los 342 euros. Según los miembros de estos proyectos, para que lleguen a la mayor parte de la población de su país deberían situarse en torno a los 137 euros.
De esta manera, estos técnicos aseguran que sistemas de circuitos como los del proyecto "Grid friendly" podrían instalarse de manera rutinaria en la mayor parte de los electrodomésticos de consumo alrededor del año 2020, permitiendo un ahorro de electricidad medio de hasta el 20%. En cuanto a los contadores inteligentes como los del proyecto "GridWise" estiman que en cinco años estarán en de un 10 a un 15% de hogares estadounidenses, y entre 10 y 15 años, en la mitad de todas las casas de este país.
No obstante, algunos expertos tienen dudas acerca de la generalización de estos proyectos de tecnología "Grid Friendly" y se critica que la mayoría se están realizando para actualizar las redes eléctricas, no para permitir a los consumidores la gestión de su consumo eléctrico.
Por su parte, otras voces consideran que la única manera de conseguir progresos reales en el ahorro energético de los hogares es mediante subvenciones a medida y la obligación de estándares para que los productos sean más eficientes.
Consejos para reducir la factura eléctrica
La producción de electricidad supone un claro impacto ambiental, ya que en la actualidad, la mayor parte de la generación eléctrica proviene de centrales con combustibles fósiles o nucleares. Por ello, los consumidores no tienen que esperar a que estos u otros sistemas se generalicen para disminuir su consumo eléctrico, y de paso, ahorrarse unos euros. Las comunidades de vecinos, por ejemplo, pueden aplicar varias medidas para conseguir abaratar sus facturas.
En casa, además, podemos optar por electrodomésticos con la mayor eficiencia energética posible, que ofrezca las mismas prestaciones que otros consumiendo menos energía.
En el artículo "Cómo evitar sustos en el recibo de la luz" también se pueden consultar más recomendaciones útiles para ahorrar energía y dinero.
Se trata de electrodomésticos inteligentes y sistemas informativos digitales que indican el gasto energético y ajustan su consumo a las preferencias de sus usuarios en cada momento. Investigadores del Departamento de Energía de Estados Unidos han probado estas tecnologías en varios hogares norteamericanos, y han demostrado que pueden ahorrar a los consumidores hasta un 15% de su factura eléctrica. Sus responsables creen que en unos años se podrían generalizar estos sistemas.
Un equipo del Pacific Northwest National Laboratory, perteneciente al Departamento de Energía de Estados Unidos (DOE), con el apoyo de diversas empresas, como IBM, ha estado ensayando durante un año diversos sistemas que ponen en manos de los consumidores el control del consumo eléctrico permitiéndoles optimizar el uso de sus electrodomésticos, el mayor confort posible y la reducción de su factura eléctrica.
El núcleo de los experimentos se ha basado en la tecnología "Grid-friendly". Los dispositivos que la incorporan compensan los cambios a corto plazo no deseados de la frecuencia o el voltaje de la red eléctrica, e incluso adaptan su consumo a los precios de la electricidad en cada momento. Así, se consigue reducir la factura eléctrica, y simultáneamente, que la red eléctrica sea más estable, reduciendo el número de cortes y apagones imprevistos.
El proyecto "Grid Friendly Appliance" probó en 150 hogares de Oregón y Washington secadoras y calentadores de agua equipados con un sistema de circuitos capaces de adaptarse a los picos de alta demanda de la red eléctrica y a las preferencias de consumo de los usuarios. De esta manera, estos electrodomésticos hacían un uso más eficiente de la electricidad disponible, y en consecuencia, reducían su consumo. Según sus responsables, este sistema de circuitos se puede utilizar en cualquier otro gran electrodoméstico.
Estos sistemas ponen en manos de los consumidores el control del consumo eléctrico
Por su parte, el proyecto "GridWise" instaló en 112 hogares del oeste de Seattle unos termostatos digitales y contadores digitales conectados a Internet para monitorizar el consumo eléctrico del aire acondicionado, los calentadores de agua y las secadoras de ropa. Así, los usuarios podían observar en todo momento todo tipo de datos sobre su consumo.
No obstante, para no agobiar con un excesivo número de datos, los investigadores tantearon varios sistemas hasta dar con un panel gráfico de iconos que permitía a los usuarios observar los resultados y ajustar las variables de manera sencilla.
Una vez acabados los proyectos, sus responsables observaron que los usuarios asumieron favorablemente estas tecnologías, lo que les permitió ahorrar entre un 10 y un 15% de sus facturas eléctricas. Según estos científicos, la generalización en su país de estos métodos en un periodo de dos décadas podría ahorrar 48 mil millones de euros en plantas e infraestructuras eléctricas que ya no tendrían que ser construidas, el equivalente a treinta grandes plantas térmicas de carbón.
Dispositivos todavía caros
En la actualidad, la mayor parte de esta tecnología está desarrollada para conseguir rendimientos importantes. Sin embargo, sus responsables reconocen que será necesario una mayor reducción de su coste y una mejora de sus prestaciones y su eficiencia para que los consumidores los utilicen de forma generalizada.
En este sentido, el valor actual de estos dispositivos, aunque va disminuyendo progresivamente, ronda los 342 euros. Según los miembros de estos proyectos, para que lleguen a la mayor parte de la población de su país deberían situarse en torno a los 137 euros.
De esta manera, estos técnicos aseguran que sistemas de circuitos como los del proyecto "Grid friendly" podrían instalarse de manera rutinaria en la mayor parte de los electrodomésticos de consumo alrededor del año 2020, permitiendo un ahorro de electricidad medio de hasta el 20%. En cuanto a los contadores inteligentes como los del proyecto "GridWise" estiman que en cinco años estarán en de un 10 a un 15% de hogares estadounidenses, y entre 10 y 15 años, en la mitad de todas las casas de este país.
No obstante, algunos expertos tienen dudas acerca de la generalización de estos proyectos de tecnología "Grid Friendly" y se critica que la mayoría se están realizando para actualizar las redes eléctricas, no para permitir a los consumidores la gestión de su consumo eléctrico.
Por su parte, otras voces consideran que la única manera de conseguir progresos reales en el ahorro energético de los hogares es mediante subvenciones a medida y la obligación de estándares para que los productos sean más eficientes.
Consejos para reducir la factura eléctrica
La producción de electricidad supone un claro impacto ambiental, ya que en la actualidad, la mayor parte de la generación eléctrica proviene de centrales con combustibles fósiles o nucleares. Por ello, los consumidores no tienen que esperar a que estos u otros sistemas se generalicen para disminuir su consumo eléctrico, y de paso, ahorrarse unos euros. Las comunidades de vecinos, por ejemplo, pueden aplicar varias medidas para conseguir abaratar sus facturas.
En casa, además, podemos optar por electrodomésticos con la mayor eficiencia energética posible, que ofrezca las mismas prestaciones que otros consumiendo menos energía.
En el artículo "Cómo evitar sustos en el recibo de la luz" también se pueden consultar más recomendaciones útiles para ahorrar energía y dinero.
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